Главная
Каталог рецептов
Регистрация
Вход
Среда, 21 Фев 2018

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Десерты

Домашний тортик Дамские пальчики

Не для кого не секрет, что уют в доме - это не только комфортная обстановка, поддержание чистоты и положительная атмосфера, но и богатое и вкусное меню. Каждая хорошая хозяйка хоть раз в жизни готовила для своей семьи какой-нибудь шедевр из поваренной книги, применяя при этом сложные рецепты и экзотические продукты. Но хочу заметить, что кулинарные шедевры можно готовить и без экзотики, а из самых простых и доступных ингредиентов. Недавно мне попался замечательный рецепт домашнего тортика с таким чудным названием "Дамские пальчики", который готовится из заварного теста. Не один мужчина не сможет устоять перед соблазном отведать этот торт. А вот собственно и сам рецепт. 

Состав продуктов для теста:
1,5 стакана муки
1,5 стакана воды
150 гр. сливочного масла
6 яиц
щепотка соли

для крема:
500 гр. сметаны 20-30%
1 стакан сахара

Теперь само приготовление:

В кастрюлю налить воду и поставить прогревать на огне. Далее необходимо добавить соль и сливочное масло и довести все до кипения. Как только масса закипела, выключаем огонь и постепенно добавляем муку. Все ингредиенты в кастрюле тщательно вымешиваем и отставляем в сторону охлаждаться. Далее необходимо взбить яйца и добавить в охлажденное тесто. Так же все хорошо перемешиваем и можно приступать к выпеканию пальчиков. Лучше всего тесто выкладывать с помощью кондитерского мешка или шприца. Так пальчики получатся все одинакового размера. Выкладывать тесто нужно на расстоянии друг от друга на 1-1,5 см. Какой длины будут Ваши "пальчики" решайте уже сами. Противень обязательно выстелить пергаментом, чтобы тесто не прилипало. Предупреждаю сразу, что выпекать придется не один противень, а несколько. Если у Вас имеется еще одна форма для выпечки, то таким образом Вы ускорите процесс выпекания. Когда пальчики будут готовы, можно приступить к приготовлению крема. Здесь все гораздо проще, взбиваем сметану и сахар до полного растворения сахара. Каждую воздушную палочку окунаем в крем и выкладываем на ровное блюдо. Здесь можно включить фантазию и выложить пальчики как угодно. Мне удобней было выкладывать крестообразно, слой за слоем, но можно и горкой выложить. Дополнительно каждый слой промазывайте кремом, чтобы брусочки хорошо скрепились между собой. Готовый торт сверху обмазать оставшимся кремом и украсить на свой вкус. Тортик будет еще вкуснее и нежнее, если Вы оставите его на сутки в холодильнике. Поверьте, такое нежное чудо покорит всех Ваших гостей!

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

Категория: Десерты | Добавил: AtroNah (05 Мар 2014)
Просмотров: 1324 | Комментарии: 6 | Теги: Торт | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 6
avatar
1
Спасибо огромное за такую замечательную идею! Как раз ждала вечером в гости подругу и захотела чем нибудь удивить! Мы действительно облизывали пальчки!!! Получилось очень вкусно! Рецепт легкий, не требует огромных затрат и каких то дорогих продуктов- идеальный десерт к чаю! Рекомендую всем попробовать!
avatar
2
у,меня жена похожий делала,чу чуть другой рецептЖа так похож по рисунку и по рецепту
avatar
3
В меня в сынишки был день рождения , так моя супруга приготовила этот Тортик и всем очень понравился . А некоторые даже рецепт просили . Спасиба сайту за хороший рецепт.
avatar
4
Так аппетитно они выглядят на картинке, пробывал такую вещь-действительно вкуснотища. Все сладкоежки будут в восторге от дамских пальчиков.
avatar
5
Хороший домашний тортик и не дорогой по затратам. Ни разу такой не пробовала и рецепт новенький. Списала , попробовала, подруг угостила всем понравился. Мило выглядит, сама украсила как хотела, только немного фантазии. Рецепт подруги попросили. Спасибо за чудо.
avatar
6
Название если честно довольно экзотическое. Ну хотя, действительно очень похоже. Нужно будет попробовать приготовить, будет чем гостей удивить.
avatar